cronología de nuestra colaboración con los micro-organismos / capitulo 12

Vamos a visitar la fabrica de conservas “Despensa”. Es una fabrica llevada por un grupito de mujeres emprendedoras que lo iniciaron hace 15 años cuando se cerró la Azucarerra. La idea fue aprovechar lo que se cultivaba localmente y aplicar las recetas caseras, sin conservantes ni aditivos. Hacen sofrito casero, Marmelada y confitura de aceitunas, Gazpacho de ajo blanco con almendras, puré de esparagos, entre muchas otras cosas. Nos llevamos las manos llenas de potes.

Han salido pequeños golondriñones.

A las 4 hemos quedado con el grupo de mujeres de la Isabel la monja.  Nos van enseñar a hacer pestiños, sopaipa y cañotes.

Nos quedamos horas con ellas. Quieren saber exactamente de que va nuestro proyecto. Nos estan examinando en detalle. Al final parece que estan satisfechas con las respuestas y ponemos mano a la obra. a hacer la masa primero para Sopaipa y freirlos y luego para Pestiños. Quedan deliciosos. Estamos todos hinchados de la cantidad de azucar que acabamos de ingerir. Despes de varías horas nos despedimos de las señoras amables y vamos a hacer nuestra última visita a la peña comunista.

Vienen Gregorio, Anjara para despedirse de nosotros.

Es la hora de hacer el Huevo 100.

Hacemos los últimos recados, para dejar todo en orden. Hacer balance de todo lo que dejamos y lo que nos quedó para hacer en la proxima visita…

Lo que nos dejamos:

Lo que nos queda por hacer:

 

Despedida.

 

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About Aviv Kruglanski - Vahida Ramujkic

Aviv Kruglanski, (Israel 1970) es cofundador y comisario de la Dogmatic Gallery (Chicago), cofundador y director de GoodLookin Magazine, y miembro de la troupe de danza política M.E.D.I.C.A.R.E (Male Exotic Dancers In Coalition Against Rightwing Extremism). Ha participado en numerosos proyectos sociales relacionados con arte, danza y moda. Desde 2010 trabaja en Super héroes del barrio construyendo cabezudos a partir de materiales reciclados y creando alter-egos basados en los deseos de transformación social y la creación de ficciones. Costura Código Abierto, es un experimento de diseño participativo que comenzó en 2004 y continúa en la actualidad. Dentro de este proyecto ha desarrollado varios talleres, como Corte y Confección anti-autoritario, o Mudanza un desfile en el que utilizando el formato de un desfile de moda se daba visibilidad a un desahucio. Los talleres e intervenciones El Bordado en tiempo real comenzaron en 2008 y se han desarrollado en El Cairo, en Bristol y Barcelona. Se llevan a cabo en barrios en transformación y se invita a los participantes a bordar sus impresiones. Estos talleres suponen un lugar de encuentro que genera conversaciones y documenta los acontecimientos urbanos y sociales. Vahida Ramujkic (Belgrado 1973) ha iniciado y participado a lo largo de su trayectoria en numerosos experimentos que favorecen la creación de espacios de interacción social, organizaciones autogestionadas y generadoras de comunidades. Sus proyectos implican tecnologías y metodologías como la realización de mapas mentales, juegos colaborativos, manuales, guías y rutas. En los últimos años ha colaborado junto a Aviv Kruglanski en los proyectos Superhéroes del barrio o Bordado documental. En 2010 presentó Our Newest Histery una publicación collage hecha a partir de fragmentos de los libros de texto de historia utilizados en Serbia, Croacia y Bosnia en los últimos 50 años. Este como casi todos sus proyectos se hizo a partir de un taller de trabajo. En esta línea también publicó en 2009 el libro Storm, return home and other terrible stories for children, un libro hecho a partir de las historias contadas por su abuela después de visitar Primislje, su tierra natal en la que no había estado desde hacía 45 años. Un intento de transformar las experiencias en historias que se preserven y se trasnmiten.