cronología de nuestra colaboración con los micro-organismos / capitulo 9

Despedimos a Protasia, tiene que irse y estamos muy tristes, volverá el Miercoles.

En la Granja, un cortijo okupado cerca de Villarrubia:
Aunque Vahida no se encuentra bien todavia, se apunta para ir al taller de queso en este precioso cortijo okupado que lleva ahí dos años. Tienen huerto y un espacio grande para los niños. El jardin de la entrada abunda de los niños y juegos. Dentro de la casa,  la gente esta cocinando y detras, al mismo tiempo, estan construyendo el horno de barro. En el taller hacemos queso fresco y otros tipos de queso de cabra. Todo es muy interesante y estamos absorbiendo muchisima información. Tambien estamos conociendo personas de diferentes colectivos: unos que hacen pan, otros que tienen huerta y otros que participan en la acampada.

Recojemos el suero para hacer la receta de las habichuelas fermentadas y Gingerale.
Llegamos tarde a la casa. Vahida hace las habichuelas.

Aviv y Moshe van a la Peña Comunista en bici, exploran el Veredon de los Frailes, sus casas y  jardines, hay calles sin asfaltar, la gente esta afuera en sillas charlando.
Despues hacemos vingre de manzana con especias del jardin, lo utilizamos para fermentar el Labane y el queso de cabra que hicimos en los dias anteriores. En el bote ponemos tomillo, hierba buena y romero.

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About Aviv Kruglanski - Vahida Ramujkic

Aviv Kruglanski, (Israel 1970) es cofundador y comisario de la Dogmatic Gallery (Chicago), cofundador y director de GoodLookin Magazine, y miembro de la troupe de danza política M.E.D.I.C.A.R.E (Male Exotic Dancers In Coalition Against Rightwing Extremism). Ha participado en numerosos proyectos sociales relacionados con arte, danza y moda. Desde 2010 trabaja en Super héroes del barrio construyendo cabezudos a partir de materiales reciclados y creando alter-egos basados en los deseos de transformación social y la creación de ficciones. Costura Código Abierto, es un experimento de diseño participativo que comenzó en 2004 y continúa en la actualidad. Dentro de este proyecto ha desarrollado varios talleres, como Corte y Confección anti-autoritario, o Mudanza un desfile en el que utilizando el formato de un desfile de moda se daba visibilidad a un desahucio. Los talleres e intervenciones El Bordado en tiempo real comenzaron en 2008 y se han desarrollado en El Cairo, en Bristol y Barcelona. Se llevan a cabo en barrios en transformación y se invita a los participantes a bordar sus impresiones. Estos talleres suponen un lugar de encuentro que genera conversaciones y documenta los acontecimientos urbanos y sociales. Vahida Ramujkic (Belgrado 1973) ha iniciado y participado a lo largo de su trayectoria en numerosos experimentos que favorecen la creación de espacios de interacción social, organizaciones autogestionadas y generadoras de comunidades. Sus proyectos implican tecnologías y metodologías como la realización de mapas mentales, juegos colaborativos, manuales, guías y rutas. En los últimos años ha colaborado junto a Aviv Kruglanski en los proyectos Superhéroes del barrio o Bordado documental. En 2010 presentó Our Newest Histery una publicación collage hecha a partir de fragmentos de los libros de texto de historia utilizados en Serbia, Croacia y Bosnia en los últimos 50 años. Este como casi todos sus proyectos se hizo a partir de un taller de trabajo. En esta línea también publicó en 2009 el libro Storm, return home and other terrible stories for children, un libro hecho a partir de las historias contadas por su abuela después de visitar Primislje, su tierra natal en la que no había estado desde hacía 45 años. Un intento de transformar las experiencias en historias que se preserven y se trasnmiten.